“不管是刮風(fēng)照舊下雨,老酒回收商的身影,總會(huì)按時(shí)按點(diǎn)出目下街邊,很多時(shí)候還冷冷清清的,壓根不懂得能不可賺到錢”,這是我對(duì)于老酒販子的第一印象。
而來自廣東的一位行家,卻跟我有不相同的印象,他覺得老酒販子之所以這么“準(zhǔn)時(shí)上班”,歸根到底如故源于“有利可圖”,以后還說了一番肺腑之言:街邊“高價(jià)回收老酒”有貓膩,建議雄偉酒友抓緊搞懂,不吃虧!說不定哪天就用到了!
貓膩1、回收來的老酒有多個(gè)“用途”
①自飲或收藏
源于老酒(保存完好、品相杰出的老酒)通常具有飲用屬性和升值屬性,所以稱本身回收老酒是為了自飲和收藏的老酒販子居多。
②賣給酒廠用作“調(diào)味酒”
純糧釀造的白酒,格外是酒精度數(shù)在50度以上的純糧酒,假使保存?zhèn)€十幾年甚至是二十多年,酒里的香味物質(zhì)(打個(gè)比方酸類、酯類、醇類、芳香族化合物等)會(huì)發(fā)生優(yōu)異反映,酒液也就變得老熟、陳化。③“再一次高價(jià)轉(zhuǎn)手”
大多數(shù)老酒回收商曾經(jīng)在老酒圈摸爬滾打多年,積累了充沛的專注知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),砍價(jià)手段注定不少,例如他們會(huì)將你手中的老酒“貶低”,說它已經(jīng)涌現(xiàn)了跑酒、變味等問題,最終以一個(gè)“看似很高、實(shí)則遠(yuǎn)低于市場價(jià)”的價(jià)格收走了你手里的老酒。
然后,等他們?cè)俅无D(zhuǎn)手的時(shí)候,就稱自己手里的老酒品相完好,最后賣出一個(gè)高價(jià),這曾經(jīng)是不少老酒回收者心照不宣的套路。
④或然會(huì)拿去制作“假酒”
回收老酒的販子,也會(huì)回收完整的老酒瓶子,目的就是為了制作假酒,像之前的打孔茅臺(tái),大多都是往空酒瓶子增進(jìn)了其它劣質(zhì)酒得來的。
為什么這么說呢?由于很多人都有占便宜的心理,一看有人免費(fèi)幫助鑒酒,就趕緊拿來讓人家協(xié)助看看,可殊不知,有些老酒回收商就等著你這樣做呢!
他們大多數(shù)常用的套路,譬如幫你鑒別老酒價(jià)值的同時(shí),可能會(huì)挑酒瓶的毛病,譬如有沒有缺口、瓶口有無滲漏等,然后給你一種“這瓶老酒即將就要壞了”的感覺,出于擔(dān)憂手里的老酒真的變質(zhì)或貶值,于是就將酒匆匆出手了。
所以,對(duì)于普通酒友而言,老酒市場并不是那么好入門的,大家一定要慎重對(duì)待。